第三十二章 鞭炮迎春-《锦绣厨娘》
第(3/3)页
剁好肉馅儿,白芷加入鸡蛋,盐还有葱将肉馅儿调好,然后将准备好的豆腐切成了长短一样的条状,烧锅放油,将豆腐放到油锅里炸成双面焦黄,然后捞出来控油。
随即等豆腐冷下来,用刀将油豆腐的一边切开,将调好的肉馅儿一点一点的塞进去,摆成鞭炮的形状,放到锅里蒸。
就蒸豆腐的这会儿,煮在火上的竹笋也好的差不多了,将竹笋从锅里捞出来,放到冷水中浸泡。
“张叔,你家公子,吃辣吗??”
白芷是南方人,她觉得无辣不欢这个词大概就是在形容她吧,除非做其他菜系的大菜,做家常菜的时候都会下意识的放辣椒,她从到了这里,就没有正正经经的吃过菜,也不知道这里的人口味怎么样,是吃辣呢还是不吃,尤其是外面坐着的那个少年,看起来极其自律,她下意识的觉得,这样的人,应该是不吃辣的。
张厨子这会儿才刚从白芷的刀法中回过神来,就听见白芷的声音,摇头。
“不知道,这还是公子第一次来这里。”
不知道……
白芷扶额,原本还以为张厨子能知道的,却不想他也不知道,既然这样她索性也不管了,不管辣不辣只要味道好就可以了,终归最后吃的最多的也是客人。
这样想着,白芷也就不再纠结了,直接将竹笋清炒,待竹笋炒好后,火上的豆腐也蒸的差不多了,将豆腐端了出来,将洗好的葱放到摆好的豆腐中间,然后将之前炒好的料淋在了豆腐上,随着白芷的动作,阵阵香味儿飘了出来。
已经许久没有吃过辣椒的白芷,在闻到这个味道后不由咽了咽口水。
别说白芷了,就是一旁的张厨子也不由咽了咽口水,白芷见状,勾了勾嘴角,将两道菜端了出去。
大厅里,白芷做菜的的香味儿早就飘了出来,见识过白芷厨艺的掌柜和小二,这会儿口水已经泛滥了,而端坐在一旁的少年,在闻到香味后,心中已然掀起了波涛,面上却是半点不显。
白芷端着两道菜走到少年的面前,将菜放下。
“公子,时间有些紧凑,我只做了两道菜。”
说着,指了指那豆腐做的菜:“这道菜叫鞭炮迎新。”
“这道菜叫阳春白雪,公子就将就着尝尝吧。”
白芷淡然的说道,仿佛做出这两道菜,是件微不足道的事情一般。
事实上,也确实是微不足道的。
少年在听到白芷的话后,不易察觉的扬了扬眉,拿起放在准备好的筷子,夹了一块鞭炮迎春。
第(3/3)页